Uncategorized

chleb pszenny i orkiszowy

Chleb pszenny, żytni, orkiszowy – który wybrać i do czego?

Chleb jest składnikiem wielu dań. Pojawia się na śniadanie, kolację, bywa dodatkiem do zupy albo bazą kanapek do pracy. Właśnie dlatego warto wybierać go świadomie. Różne rodzaje chleba wpływają na sytość, trawienie, poziom energii i smak posiłków, a nie każdy sprawdzi się w każdej sytuacji. Chleb pszenny, żytni i orkiszowy różnią się nie tylko składem, lecz także charakterem. Poznając ich właściwości, łatwiej dopasujesz pieczywo do swojego stylu życia i codziennych potrzeb. […]

Chleb pszenny, żytni, orkiszowy – który wybrać i do czego? Read More »

pieczywo swieze z piekarnii

Czego nie widać na półce, a decyduje o jakości pieczywa?

Na półce w piekarni widzisz gotowy bochenek, który ma określony kolor, kształt, czasem wyraźnie chrupiącą skórkę. To pierwsze sygnały, po których oceniasz chleb, ale prawdziwa jakość pieczywa zaczyna się dużo wcześniej, zanim trafi ono do koszyka. W rzemieślniczej piekarni najważniejsze rzeczy dzieją się poza wzrokiem klienta, w ciszy zaplecza, w rytmie powtarzalnych czynności i w decyzjach, które podejmuje się każdego dnia. Jakość pieczywa rzemieślniczego rodzi się z czasu Dobre pieczywo

Czego nie widać na półce, a decyduje o jakości pieczywa? Read More »

lunchbox z chlebem

Przepisy na lunchboxy z pieczywem rzemieślniczym, które zmienią Twoje podejście do codziennych posiłków

Zastanawiasz się, co włożyć do pudełka zamiast kolejnej nudnej kanapki? Lunchbox naprawdę może być smaczny, szybki i zdrowy, a wszystko zaczyna się od pieczywa rzemieślniczego z Piekarni Bieżyński. To właśnie ono nadaje rytm całemu posiłkowi, sprawia, że nawet proste połączenia smakują wyjątkowo i pozostają świeże znacznie dłużej niż gotowe produkty z marketu. Kiedy masz w ręku bochenek wypiekany powoli, na naturalnym zakwasie, z mąki, której smak czuć już przy

Przepisy na lunchboxy z pieczywem rzemieślniczym, które zmienią Twoje podejście do codziennych posiłków Read More »